高需求的小尺寸包装

VDMA包装论坛PacPro Asia系列访谈——第3部分

高需求的小尺寸包装

中国国际食品加工及包装技术和设备展览会(FoodPex)将于2015年11月17日至20日在上海举行。FoodPex是包装世界（上海）博览会（swop）的四个展会之一（其他三个展会包括China Pharm、PacPro Asia和BulkPex）。值此之际，VDMA包装材料论坛采访了位于德国恩格斯基兴的FAWEMA GmbH公司的管理合伙人Peter Steindl。

Steindl先生，你能简单介绍一下FAWEMA公司的产品吗？

Peter Steindl: FAWEMA的核心业务是生产将干燥、自由流动的散装物料灌装进现成的用纸层板或塑料层板做成的方底袋中的包装设备。这些设备主要用于食品工业，用来灌装主副食品如糖、面粉、豆类或类似的东西。此外，也可以用来包装加工食品，如意面和糖果（硬糖和软糖，或是巧克力）。

你们在中国的业务有哪些？

Steindl: 我们刚刚进入中国市场。去年我们出售了一些设备给中国的大型制造商，是用来灌装面粉和专用面粉的设备。我们还出售了一些用于灌装建筑行业化工产品的设备。这是一个利基市场，我们在其中已活跃多年，积累了大量的经验。

你是否认为我们正在经历食品包装的变革？

Steindl: 日益提高的生活水准使中国消费者需要尺寸越来越小的包装。家庭规模变小的全球趋势在中国也得到了体现，这与其他国家的情况相同。一人和两人家庭的数量正在迅速增加。这也对包装的尺寸产生了影响。目前，超市的包装价格似乎很难产生较大的影响：人们经常使用优质材料制成的塑料袋。受限于袋子的形状，只能手动灌装。这使得整个包装过程变得更加昂贵。原则上，我们看到了开发严格坚实、尺寸稳定的包装的机会，这将有助于降低包装材料成本和削减人员。

在中国，包装食品的数量正在增加。你认为德国机械与设备制造商有多大的机会能够参与到这一增长中？

Steindl: 在中国领先的面粉和面制品生产商所关心的领域，我们能看到一个很明显的趋势，那就是包装设备的全自动化。越来越多的全自动包装设备被用来应对高成本和人员短缺问题。生产商这么做也是为了确保产品的高品质。应当指出的是，这些公司主要使用欧洲制造的机械和设备。在未来的几年中，中国采用全自动化包装设备的趋势还将持续下去，且不再只限于产业上游。食品安全仍是中国食品生产商的主要问题之一。因此，各大公司会投资于工厂的现代化项目，以及自动化、卫生和检测技术。这给我们和其他德国包装机械制造商提供了为这些公司提供设备的良好机会。

在接下来的几年，中国加工食品和包装食品的需求将持续增长。同样的，中国有越来越多的人搬到城市，中产阶级不断增长，消费者将越来越多地倾向于西方的消费习惯。即使是现在，中国人也越来越多地购买高品质的烘焙食品，例如面包、蛋卷、蛋糕、饼干和披萨。制作这些食品需要使用面粉和面制品。而在其他食品类别中，对高品质且精美耐用的包装产品的需求也在不断提高。

你认为FoodPex展会的意义何在？

Steindl: 我很高兴能够看到FoodPex的展会主题是食品包装。在这里，来自食品制造业的参观者能够有效率地找到有能力解决其特殊包装问题的机械制造商。由于我们刚进入中国市场不久，因而我们选择通过FoodPex来展示我们的机械和行业解决方案，更好地了解市场和客户。